Крокус или шафран представляет собой низкорослое декоративное растение с маленькими клубневидными луковичками. У крокуса узкие листья, часто с белыми прожилками в центре. Цветки крокуса бокаловидные, имеют разнообразную окраску: белую, желтую, кремовую, оранжевую, фиолетовую. В среднем в диаметре цветок шафрана достигает 2-5 см. Продолжительность цветения зависит от вида и от погоды. Расцветают крокусы в марте-апреле, сразу после схода снега.